11月27日下午，食品质量与安全专业教师开展“让思政走进专业课堂”主题教研活动，围绕当前2023级食品质量与安全专业开设的专业课探讨如何融思政于教学，培养学生的食品安全意识、培养学生的家国情怀，培养堪当民族复兴重任的时代新人。

在研讨会上，教研组对食品化学、食品分析、食品微生物三门专业课程的特点进行了深入剖析，并针对每一门课程如何融入思政元素进行了详细探讨。

在食品化学课程中，教研组强调了营养学角度的重要性，将食品安全与健康的知识融入其中，以引导学生关注食品安全，培养健康意识。同时，通过介绍我国传统食品和现代食品的演变过程，培养学生的文化自信和民族自豪感。

在食品分析课程中，教研组强调了食品安全检测技术的重要性，并引导学生掌握相关检测技术。此外，通过介绍我国食品安全监管体系的发展历程和现状，培养学生的法制意识和责任意识。

在食品微生物课程中，教研组强调了微生物污染对食品安全的影响，并引导学生了解微生物的基本知识及其控制方法。同时，通过介绍我国食品安全法律法规对微生物污染的规定和要求，培养学生的法律意识和合规意识。

总之，将思政元素融入专业课教学是培养学生综合素质的重要途径之一。通过本次研讨活动，食品质量与安全专业教师将不断探索和创新教学方法，努力实现立德树人的目标，为培养德智体美劳全面发展的时代新人做出贡献。